El presidente de la Universidad Médica de Taiwán Mien-Chien Hung, ha descubierto que los taninos del vino inhiben eficazmente la actividad de dos enzimas clave del virus. (Jessica Kler)
El mundo vinícola, incluido México, vive intensamente la crisis del Covid 19. A Europa llegó montada en otro inminente estrago: el Brexit. Segunda nota.
CATA VIRTUAL, VENTA DIRECTA. El covid-19 canceló el consumo del vino en restaurantes, incentivó el uso de la tecnología y amplió el trato directo entre bodega y particulares. Algunos cambios sobrevivirán a la pandemia.
Como bien saben personajes notables (algunos más otros menos) que he entrevistado, detesto tomarme la foto del brazo con brazo o mano con hombro. (Rodolfo Gerschman)