Jessica Campos Solar

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Catástrofe en el vino francés

Las heladas han arrasado el 80 por ciento de las regiones vinícolas de Francia, según cifras oficiales y de los productores.  

Taninos contra COVID

El presidente de la Universidad Médica de Taiwán Mien-Chien Hung, ha descubierto que los taninos del vino inhiben eficazmente la actividad de dos enzimas clave del virus. (Jessica Kler)

La guerra americana del vino francés

Francia solicitó a la Unión Europea solidaridad con sus bodegueros frente a nuevos aranceles de Estados Unidos. Por Jessica Kler

Una nueva DOCG en Italia

Italia cuenta con una nueva Denominazione di Origine Controllata e Garantita, Terre Alfieri, situada en Píamonte. (Jessica Kler)

José Andrés, los duques de Sussex y las buenas causas

Meghan Markle y el príncipe Harry respaldan la obra social del chef José Andrés. (Jessica Kler)

¿Mal año para el vino?

La Organización mundial de la Viña y el Vino (OIV) prevé que este año el mundo producirá 258 millones de hectolitros (Mhl) de vino, debajo del promedio de años anteriores y uno...

Castilla y León en México

Hacia fines de octubre se llevó a cabo una exposición de vinos de Castilla y León en el Hotel Intercontinental Presidente. (Jessica Kler)

Hacienda Florida en Nicos

La pandemia canceló muchos eventos pero no desanimó a la bodega Coahuilense Hacienda Florida, que celebró la vendimia maridando sus vinos con la cocina del chef Vázquez Lugo. En la foto: chef María Elena Lugo Zermeño, mejor conocida como Elenita. 

Jessica Campos Solar

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