del vino y del buen vivir

Reportajes

Si durante siglos los cheleros lo intuyeron o lo desearon, ahora la ciencia les brinda los argumentos: un estudio realizado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)... Leer más.
El sí al “Brexit”, la salida de la Gran Bretaña de la Unión Europea, se ha consumado. El resultado no sólo cambiará sustancialmente el devenir económico de las islas, sino también su manera... Leer más.
El estrambótico vino GïK, ese Frankenstein azul creado hace más de un año por cinco jóvenes investigadores de la Universidad del País Vasco, en España, quiere conquistar al Reino Unido con s... Leer más.
El pleito estelarizado por el chef español José Andrés y el virtual candidato del partido republicano a la presidencia de los EEUU, Donald Trump, tuvo su primer asalto el miércoles 15 de junio en una... Leer más.
A través de su página web, la influyente revista británica Decanter, dio a conocer el martes 13 de junio los resultados de la décima edición de los Decanter World Wine Awards 2016 (DWWA), una de las c... Leer más.
El joven cocinero poblano Daniel Nates, de la mano de su platillo emblema, el “Quitamal”, fue proclamado ganador de la semifinal de S. Pellegrino Young Chef 2016 de la región de Latinoamérica, disputa... Leer más.
El rechazo en Francia al uso de pesticidas en los viñedos amenaza convertirse en bola de nieve, con manifestaciones en sus principales zonas vinícolas. Los viticultores, blanco de la impugnación, se e... Leer más.
Senil y de aspecto brujesco, de sus largas faldas asoman siete pies. Con su mano izquierda sostiene un bacalao; con la derecha una canasta de verduras –a veces un bastón o una sartén. Es la Vieja Cuar... Leer más.
El primero de junio se abrió al público en la más que apropiada ciudad de Burdeos, a las orillas del río Girona, la Ciudad del Vino (la Cité du Vin). Un día antes el presidente de Francia, Franço... Leer más.
Pocos vinos en el mundo son considerados míticos e irrepetibles y, al mismo tiempo, logran el consenso unánime de la crítica. Uno de ellos es Château d'Yquem, el único blanco incluido en la clasificac... Leer más.

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