del vino y del buen vivir

Reportajes

Las protestas sociales de los últimos meses en Francia contra el uso de pesticidas en los viñedos parece rendir sus frutos: a inicios de julio productores y autoridades de Burdeos firmaron un acuerdo... Leer más.
En lo que va de este año, los vinos mexicanos han cosechado 90 medallas en 14 concursos internacionales. La cifra ubica a nuestro país en el lugar 28 del ranking global de los países productores más p... Leer más.
A la insigne lista de falsificaciones que han rodeado la historia del vino, se une ahora un nuevo caso: por fuera “Vin du Pays” (dice la etiqueta) de la región de Languedoc-Roussillon; por dentro cald... Leer más.
La cocinera venezolana María Fernanda di Giacobbe ganó este lunes 11 de julio la primera edición del Premio Mundial Basque Culinary Center a la sostenibilidad, otorgado por el instituto de gastronomía... Leer más.
Angelical y demoniaca, medicinal y amenazadora, maldecida e idolatrada, la ginebra no siempre fue un símbolo de elegancia cool. Por el contrario, como puede leerse en la Historia Universal de la Gineb... Leer más.
Para la afamada región vinícola francesa de Borgoña, después de la tormenta no ha seguido la calma, sino la incertidumbre por la burbuja especulativa en los precios de sus vinos y, en algunos casos, t... Leer más.
¿Cuál será el impacto del Brexit en la industria restaurantera del Reino Unido? Según el diagnóstico de la revista estadounidense Eater, el histórico referéndum quizá traiga más sinsabores que alegría... Leer más.
Una de las casas productoras de champagne de mayor prestigio y abolengo de Francia, Bollinger, inauguró la semana pasada su enoteca con dos áreas de exposición, la Galería 1829 y La Réserve, luego del... Leer más.
Elogiada por la crítica y juzgada como “excepcional”, la cosecha 2015 de Burdeos está registrando espectaculares aumentos de precios de hasta 60 por ciento, informó la agencia de noticias AFP. El e... Leer más.
Excluyente, falocrática y elitista, así es como algunos críticos de revistas especializadas como Eater han calificado a la lista elaborada por S. Pellegrino de los 50 Mejores Restaurantes del Mun... Leer más.

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