del vino y del buen vivir

Reportajes

Su nombre no es aún tan conocido fuera de Francia, pero Virginie Routis ya ha logrado romper el techo de cristal en la escena del vino europeo. Desde hace más de una década esta sommelier posee las ll... Leer más.
En los vinos, como en la ropa, le vamos más a las modas que a las realidades. En vinos pelamos los orígenes, que son como las marcas en la ropa, y hacemos de ellos nuestra brújula a la hora de adquiri... Leer más.
El sueño de los glotones y de los Dorian Grey del mundo ya se hizo realidad: científicos de un laboratorio afiliado a la Universidad de Cambridge, en el Reino Unido, han lanzado al mercado un chocolat... Leer más.
A modo de celebración por el 30 aniversario del restaurante Celler de Can Roca (Girona, España), comandado por el power trío de cocina más renombrado de la actualidad, los hermanos Joan, Josep y Jordi... Leer más.
Las Cenas de Gala, un estrambótico libro de recetas de cocina que el pintor surrealista Salvador Dalí publicó por primera vez en 1973, fue reeditado y lanzado oficialmente esta semana por la editorial... Leer más.
Además de ser el agente responsable de epidemias globales como la obesidad y la diabetes, el exceso de azúcar en la sangre contribuye al envejecimiento prematuro de las personas –junto a otros factore... Leer más.
Según partidarios de la viticultura biodinámica, el desarrollo de la vid y el sabor de los vinos en el mundo podrían verse beneficiados por la llamada súperluna del lunes 14 de noviembre, informó en u... Leer más.
El portal en línea especializado en viajes TripAdvisor, verdadera némesis de hoteleros y restauranteros de los cinco continentes, dio a conocer la semana pasada su ranking anual de los 25 mejores rest... Leer más.
Las predicciones de los expertos se han hecho realidad: la producción mundial de vino en 2016 será de 259 millones de hectolitros, lo que representa una caída del 5 por ciento con respecto a los 275 m... Leer más.
Un estudio científico realizado por la Universidad de Illinois, a cargo de la bioquímica mexicana Elvira González, elaboró un tipo de vino sin alcohol a base de frutos como zarzamoras y arándanos capa... Leer más.

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