del vino y del buen vivir

Mundo vino

Como consecuencia de las heladas atípicas registradas durante la primavera y la aparición de la botrytis cinerea, un hongo de la vid que desencadena la llamada “podredumbre gris”, el rendimiento de la... Leer más.
Dos científicos estadounidenses, Mardonn Chua and Alec Lee, afirman haber creado en sus laboratorios de San Francisco un vino sintético, es decir, sin ninguna clase de uvas o procesos de fermenta... Leer más.
En su clásico reportaje, Ciego de nieve (1981), el periodista Robert Sabbag bautizaba irónicamente a la cocaína “caramelo nasal”. Treinta y cinco años después, su fórmula bien podría aplicarse literal... Leer más.
Una rarísima botella de vino sudafricano, el Grand Constance añada 1821, añejo sobreviviente de la bodega de Napoleón Bonaparte durante su exilio en la isla de Santa Helena, fue rematada esta semana a... Leer más.
La fusión de cocina y tecnología de impresión en 3D será la novedosa propuesta culinaria de un “pop-up”, cuyo mobiliario, cubiertos, menús y comida serán creados utilizando impresoras 3D. El lugar abr... Leer más.
En un hecho sin precedentes, docenas de valiosas botellas de vinos, en su mayoría procedentes de algunas de las bodegas más reconocidas de Australia, como Penfolds Grange, Torbreck y Henschke, han des... Leer más.
Un estudio realizado por la escuela de negocios francesa, L'INSEEC, reveló esta semana el top diez de las metrópolis con mayor consumo per cápita de vino del mundo. La corona nuevamente fue para la ci... Leer más.
Un estudio elaborado por la Universidad de Cambridge, en mancuerna con el Departamento de Salud del Reino Unido, sugiere que el tamaño de tu copa influye en la cantidad de vino que bebes. Es decir, mi... Leer más.
La imagen de unas lombrices de tierra no es apta para despertar el deseo por una copa de vino. Pero éstas sí lo son para conjurar uno de sus aspectos menos atractivos: la contaminación que pueden lleg... Leer más.
El multimillonario chino Jack Ma, fundador del gigante del comercio electrónico Alibaba y flamante dueño del Château de Sours, en Burdeos, desembolsó esta semana más de 16 millones de euros por los ch... Leer más.

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