del vino y del buen vivir

Cabo antes de

Fernando Pérez Castro

Es parte de una nueva generación de bodegueros del Valle de Guadalupe, propietario de las vinícolas Hacienda La Lomita y Finca La Carrodilla, miembro de la Asociación de Vinícolas y Productores de El Porvenir. Su enfoque abierto y poco solemne está presente en todo, desde el nombre de sus etiquetas Sacro y Pagano, hasta la inclusión en su portafolio de vinos enfocados a los jóvenes como el rosado Cursi, en cordial connivencia con tintos de gran cuerpo como Singular. En poco tiempo sus vinos y sus peculiares etiquetas se han convertido en referentes obligados de la enología moderna mexicana.

Parcela 13

De un tiempo a la fecha se viene generando un efecto multiplicador: chefs, sommeliers, periodistas, blogueros, enólogos y productores levantan la mano en algún medio de comunicación para decir esto es el valle de Guadalupe y estos sus vinos. Pues bien: después de ocho años como agricultor y productor de vino ahora levanto yo la mía.

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